Tidigare var detta hemvist för svenska-delikatesser.se. De finns numera på uppsala.com/svenska-delikatesser.

Svenska delikatesser

Havtornssorbet

En delikatess är en läckerhet, något som är så gott att det får munnen att vattnas. Det är inte alltid som en delikatess ser god ut, som i fallet med t ex sniglar och ostron som på många håll anses vara delikatesser, men den har särskilda karaktärsdrag som placerar den i detta fack. I Belgien är man experter på choklad och i Frankrike finns en uppsjö matrelaterade delikatesser; varje land har sina delikatesser och Sverige är inget undantag.

Klassiska delikatesser

Bland klassiska delikatesser finns olika sorters ostar, frukter som vindruvor och fikon, charkvaror med extra hög kötthalt hamnar också ofta här, men också fina viner och choklad såklart. En delikatess kostar lite mer än det man finner i matbutikens övriga sortiment, men den håller också högre kvalitet råvarumässigt.

Svenska godsaker

Så, vad finns det då för delikatesser här på hemmaplan, som vi svenskar kan stoltsera med? Om man vänder blicken mot skogen så finner man råvarorna till många av de svenska delikatesserna där: svampar och bär av olika slag. Hjortronsylt, havtornsmarmelad, honung och kantareller är uppskattade delikatesser här hemma. Andra specialiteter är fläderblomssaft, marmelader gjorda på allt från plommon till krusbär och hundra andra sorter däremellan, till de fantastiska bakverken: semla, kanelbulle, lussekatt, chokladboll och dammsugare m.fl. 

Viktigt med njutning

Det finns mycket gott att njuta av ur den svenska delikatessen och allra godast är alltid de hemlagade varianterna, även om det finns småföretag som producerar svenska delikatesser med stor framgång nu för tiden. Dessa brukar man finna i mindre specialbutiker, men ibland, om man har tur, även i den vanliga handeln. 

Kanske har man inte råd att äta enbart delikatesser, men då och då bör man verkligen unna sig dem för delikatesser är njutning i sin renaste form.